多彩素丁的做法

现在， 我们吃饭，开始讲究均衡营养搭配了，吃腻味了那种纯粹一种的，开始喜欢多种色彩融为一盘的小菜。比如，这道多彩的素丁，大家一定会喜欢的，特别的好吃，可口，更主要的是，它十分的营养。

想自己动手做出这么一道菜吗？感兴趣，那就试一试吧。

第一步，先取来青黄椒，芥蓝梗，腊肠，用量的多少，自己灵活着把握，适量的备一点即可，因为我们只是做一盘菜而已。将它们逐一的都切成细丁状。毕竟是汇合在一起，不能有的大有的小，一定要差不多，这样才平衡，合理。

第二步，取白果适量，先进行开包处理，再在净水里进行浸泡，如此做的目的，是为了将其中的苦涩味儿抑制，然后，再捞取出来，将附着的水沥去。

第三步，取净锅，倒入适量的食用油，加热，把切好的腊肠还有白果，先在油里过一下，然后再盛出来，留待下面使用。

第四步，往锅里加入芥蓝梗，青花雕椒，轻微的炒几下，然后再下入白果，腊肠，翻炒均匀，加入少许的白糖，食用盐，香油，这样拌几下，便可以盛出来，食用了。

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