芝麻驴肉火烧的做法

驴肉火烧在中国有着极为广阔的市场，人人爱吃，因为听说有天上龙肉，地上驴肉的说话，所以，大家对之都深爱有加。

下面，我们来做一份芝麻驴肉火烧，希望大家能喜欢。

第一步，备好一个小碗，加入香菜，香葱末，食用盐，鸡精，少许的橄榄油，将它们混拌在一起，使之均匀的混合在一起。

第二步，备一个小盆子，加入自发粉300克，逐渐的加入温水，使之成为光滑的面团，接着，将其放在阳光下，进行晾晒，差不多需要半小时左右的时间。

第三步，备好驴肉一块，将其切成碎末状，再倒入第一步调好的味料之中，使之充分的入味。

第四步，待到面团在阳光下发至成蜂窝一样的形状，就可以将其等分为大小一致的面团，然后再揉搓一下，使里面的气泡被挤压出来。

第五步，我们将剂子擀开，撒一些白芝麻，包入馅料，再粘一些芝麻，就可以进行烙了。

可以采用平底锅，上一些橄榄油，加热之后，把火烧放在上面，进行烙，差不多需要五分钟的时间，可以看到，其表面开始变黄了，这样，就可以翻转过来，再烙另一面，直至成熟。

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