发面小馒头

在北方，几乎每一家，都会吃馒头的，它是一种发面的做法，很好吃，是主餐，可以搭配各种菜品食用。

现在，翰香原将麦香风味的小馒头的做法，向大家介绍如下：

第一步，备好一个小盆子，往里面加入面粉350克，食用盐半克，清水适量，然后进行和面处理，和至面团开始变的光滑了，细腻了，就可以放在一边，进行发酵了。

第二步，待到面团开始变的有两倍的大小了，就可以使用了，将其取出来，搓面，将里面的空气，揉出来，如此，就可以擀成长条状，再揪成大小差不多的剂子，逐个的将剂子团成小圆形，就可以放入蒸笼里，进行蒸了，再一次的恨酵，发好之后，就可以蒸了。

蒸好之后，便是这样的效果。

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