夹肉火烧的做法

火烧是十分好吃的，大多是一个饼子，当然了，也有夹馅的，其营养成分更加的丰富。

下面，我们来介绍一种肉火烧，希望大家喜欢。

第一步，先来进行和面工作，备一个盆子，往里面加入面粉，干酵母，清水，然后进行和面，直至和成比较光滑的面团，然后，盖上，让其自然的进行发酵，直至达到两倍的大小。

第二步，备一些五花肉，将其切成大小均匀的小块状。将炒锅进行加热，下入食用油，待半热的时候，加入姜片，葱花，进行爆炒，出了香味之后，再加入五花肉，进行翻炒，再加入料酒，酱油，大料，食用盐，冰糖，用大火，快速的进行翻炒，可能会有些稠，可能会粘锅，所以，我们需要加入一些清水，少量的即可，待到水沸开了之后，转为小火，慢慢地进行炖煮，待到肉烂了，就可以将里面的大料捞取出来了。

第三步，我们把发好的面团，逐个的揪成大小差不多的小剂子，然后再逐个的擀成圆形的薄片状，再放上我们炒好的肉花，然后，再擀一片，覆盖在上面，将两边捏合在一起，封住其口子。

最好，将饼放入平底锅里，进行干烙，直至成熟，就可以食用了。

标签：火烧