肉蛎饼你会做吗

说起肉蛎来，也就是我们经常说到的牡蛎，它的肉是十分好吃的，而且营养成分也不低，所以，如果对之感兴趣，可以跟着翰香原一道，做一份这么样的美食来。

下面是详细的操作方法：

第一步，先备好大米1700克，黄豆800克，往里面倒入清水，进行自然的浸泡，直至软化。当然了，如果觉的量多了的话，可以减一些量，等比例进行减即可。泡好之后，软化了，外皮轻松的便可以取出来，再用磨浆机磨成浓浆，往里面加入少许的食用盐，搅匀之后，就成为了我们所要的大米浆了。

第二步，备好瘦猪肉一斤，先要在案板上剁成细末状，往里面加入酱油75克，葱末250克，然后进行搅拌，直至拌匀之后，便可以一分为一百份，将每一份都做成小丸子，也就是搓成圆圆的形状，这便成为了我们所要的馅料了。

第三步，备好牡蛎一斤，对于其残壳，一定要剥去，再分为均匀的等份，放入上一步处理好的小丸子，即可馅料。

第四步，往锅里倒入花生油7500克，烧热，倒入米浆料一勺，放上一份馅料，如此拌匀，再盖上米浆料一勺，进行油炸，还要不断地进行搅翻，使其双面都开始变的金黄好看，如此便可以捞取出来了，沥去上面的油分，另外备一把铁勺，用同样的方样进行制作，最终，肉蛎饼便诞生在我们的面前了。

很具个性的一道美食，是我们所无法吃过的。

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