小香煎南瓜饼

通过南瓜来制作的各种名吃，翰香原已经向大家介绍过不少，这里，我们继续介绍一种特色的香煎风味小南瓜饼，其甜甜的口感，特别适合小孩子的口味，如果大家感兴趣的话，可以动手一试哦。

下面是其制作技术：

第一步，我们先来煮南瓜，备好半块或者一整个南瓜，需要先削去其外皮，然后再清洁一下，切成小一些的块状，再倒入锅里进行煮，直至煮熟，煮软，就可以捞出来，控去上面的水分，再碾成泥状就可以了。

第二步，我们往南瓜泥里面，加入精细面粉150克，糯米粉50克（为什么要加这个呢？因为它的使用，可以使得做出来的小饼子，其本身有些Q，吃起来别有一番滋味的），再加入一些白沙糖，然后将其搓成圆团状，再捏成小饼状，擀开，往里面夹入紫薯泥，这样再捏成小圆球的形状。按扁，然后粘上白芝麻，是那种四周围性质的。

第三步，这里，就是进行煎制了，一般都采用平底锅，倒上一层食用油，然后进行加热，待到六七成热的时候，把小饼放在上面，进行煎，待到一面开始变的金黄了，就可以翻一下面，煎另一面，都如此了，便可以取出来，出炉了。

看，是不是很好看呢？当然更主要的是，好吃哦。

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