芝麻烧饼的做法

烧饼一般多多少少都会上一些芝麻的，十分的常见，人人爱吃，而且在市场上也比较的常见。

下面，翰香原介绍一种芝麻烧饼的制作技术，十分的简单，易于操作，而且用为料也十分普通，没有多少难买的东西。

详细的制作方式如下：

第一步，备好一个盆子，加入糕点粉110克，白糖10克，清水50克，食用盐2克，植物油20克，将它们混拌在一起，搓成比较光滑的面团，然后在其表面，覆盖上一层保鲜膜，进行醒发，醒好之后，才有弹性，做成饼来才方便。

第二步，再备一个小盆子，加入糕点粉75克，猪油37克，将它们和成面团，这就是我们所要油酥了。

第三步，待到油皮的面团，醒发好了之后，就可以取出来，将其一分为20分，大小都差不多，这样，我们做出来的饼才比较均匀。每个剂子里面，包入适量的油酥，然后擀开，再卷起来，然后再用保鲜膜包起来，进行松驰处理。

第四步，松弛好了之后，取出来，再一次的将其擀开，擀长，再卷起来，如此反复两次，主要是将里面的层次擀出来，最后一次擀开的时间，在上长洒一些清水，粘上芝麻，就可以放入烤盘里，转入烤箱，进行烘烤了。

一般烤箱的温度要能够达到180度，入炉烘烤半小时，就可以取出来食用了。

很香酥可口的一个小饼子。

标签：饼