原味的油酥饼

油酥饼是我们平常吃的饼类产品中的一种，但是其做法不一而足，各有不同，下面，翰香原介绍一种简单的原味的油酥饼，供大家参考。

详细的操作方法如下：

第一步，备好一个盆子，往里面倒入适量的面粉，然后加入开水，进行烫面工作，让面粉烫死，这样做出来的饼就不会筋了，而且有种酥脆的感觉。接着，再倒一些凉水，进行和面，使之成为光滑而且十分柔软的面团。

第二步，我们将和好的面团，取出来，放在案板上，再擀成方形的圆片状，不要太厚，薄薄的一层就可以了。

第三步，我们在面片上，涂抹上一层食用油，在上面，撒一些食用盐，再撒一些椒盐粉（市场上有出售的，直接买成品就可以了），撒的要均匀一些，这样，其口味才可口。接着，我们把面片从一边开始，逐渐的卷起来。

第四步，卷好之后，我们将两头的部位，往里面收起来，收好之后，就短了不少，然后便可以将其立起来了，以横着的方向。然后再擀成圆片状就可以了。

将电饼铛进行预热，上面刷少量的食用油，然后把饼坯下入里面，进行烙，直至烙至金黄，就可以了。

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