传统而经典的铜锣烧

铜锣烧是一种传统的食品，有着丰厚的文化底蕴，深受不少人的喜爱。下面，我们来介绍一下它的做法，希望大家喜欢：

详细的做法如下：

第一步，我们先来备好一个小盆子，往里面磕入三枚鸡蛋液，然后采用搅拌器，进行搅拌处理，直至将其打至比较浓稠，有明显的泡状出现，再分批的加入白糖140克，打着加着，直至浆液变白天，而且达到打发的程度，再加入牛奶5匙，蜂蜜两匙，低速将它们拌匀。

第二步，加入面粉180克，泡打粉一匙，用中速进行搅拌，直至拌在一起，拌匀之后，再盖上保鲜膜，进行自然的松弛，差不多需要半小时左右的时间。

第三步，我们将平底锅放好，上面涂抹一层薄薄的食用油，然后进行加热，转为小火，再盛入一勺量的面糊，摊在上面，再摊开，进行烙煎，直至表面出现了较多的气泡状，就可以翻转过来，再煎另一面。

待到饼皮煎好了，放凉了，就可以往里面夹入豆沙馅了。这样，这种铜锣烧便做成了。

是不是很好看呢？

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