酥香好吃的小麻花

对于麻花来说，大家一般都是比较喜欢吃的，它十分的酥脆，而且又香甜可口，可以制作成为甜味的，也可以做成咸味的，风格各异，口感各异。

下面，翰香原就介绍一种酥香风味的小麻花，供各位感兴趣的朋友作作参考。

第一步，制作这个，需要先来进行和面工作，备好一个小盆子，往里面加入普通的蛋糕粉200克的量，再磕入两枚鸡蛋液，加入猪油30克，如此，就可以开始进行和面工作了，直至和成比较光滑而且细腻均匀的面团。

第二步，将和好的面团，盖上，进行自然的醒发，差不多需要饧二十多分钟，就可以达到松软的效果了。

第三步，取出来面团，摆之于案子上，将其擀成长方形的形状，不要太厚，要稍微薄一些。再逐次的切成半公分左右的小条状，取三根，拧成麻花状的长状，再将长条进行对折，然后再拧一次。

第四步，往锅里倒入足量的食用油，然后开火进行加热，待到烧至了七成热的时候，就可以将上面的半成品胚子，下入锅里面，进行油炸处理了，直至炸至表面金黄，好看，这样，就可以捞出来了。

将捞出的麻花，摆放在吸油纸上，主要是吸取多余的油脂，不然的话，就可能会吃着太油腻的。

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